
VISION
Wir revolutionieren die Lebensmittelverarbeitung

Der Food Finisher ist mehr als eine Maschine
– er ist die Zukunft der Fleischverarbeitung.
Mit innovativer Vakuumtechnologie sorgt er für perfekte Konsistenz, intensiven Geschmack und maximale Effizienz.
Nicht nur eine Verbesserung –
eine Revolution in der Veredelung von Lebensmitteln.

Der Food Finisher, bestehend aus einem offenen System, kann mit austauschbaren 500-Liter-Behältern ausgestattet werden, die eine Befüllung von bis zu 85 % ermöglichen. Dank dieser Kapazität entfällt das Umladen der Produkte, selbst bei längeren Standzeiten.
FOODFINISHER
Permanentes Vakuum.
Gleichmäßige Durchsalzung.
Zeitsparend.
Hygienisch entwickelt.
Einfach zu bedienen.
Flexibel.
Effizienzsteigernd.
Food Finisher

KOMPAKT & VIELSEITIG
4,2 m²
STELLFÄCHE
30 %
MEHR FÜLLKAPAZITÄT IM VERGLEICH ZU HERKÖMMLICHEN SYSTEMEN.
Der Food Finisher bietet maximale Flexibilität in der Produktion und ist sowohl für verschiedene Fleischsorten wie Schwein, Geflügel und Rind als auch für vegane Produkte geeignet. Zudem kann er zum Mischen und Marinieren von Salaten verwendet werden.
Seine einfache Reinigung erfüllt höchste Hygienestandards und alle Anforderungen der Lebensmittelsicherheit.
Das Tumblerfass kann mühelos desinfiziert werden, um optimale Hygiene zu gewährleisten.
WARUM DER FOOD FINISHER?
Eine komplett neue Art,
Fleisch zu veredeln.

Der Food Finisher revolutioniert die Lebensmittelverarbeitung durch dauerhaftes Vakuumieren, das Qualität und Geschmack erheblich verbessert.
Intensive Gewürzaufnahme, zarteres Fleisch und längere Haltbarkeit sorgen für ein erstklassiges Endprodukt. Eine gleichmäßige Aromenverteilung und optimale Feuchtigkeitsbewahrung garantieren konstante Qualität – ideal für den weiteren Veredelungsprozess.


Food Finisher
Der Game Chancer für ihre Rohpökel und Kochwaren



ALLES WAS DU WISSEN MUSST
Der
Food Finisher
in Zahlen:
50 %
DER REGULÄREN SALZZEIT
200 %
DER REGULÄREN KAPAZITÄTEN
30 %
MEHR VOLUMEN IM VERGLEICH ZU HERKÖMMLICHEN SYSTEMEN

Perfekte Qualität.
Doppelte Kapazität.
Halbierte Salzzeit.
Mit dem Food Finisher von Eberhardt wird die Verarbeitung von Fleisch revolutioniert.
Dank permanentem Vakuum kann die Salzzeit minimal verkürzt und die Produktionskapazität gleichzeitig verdoppelt werden
– bei maximaler Hygiene und gleichbleibend hoher Qualität.
Beispielrechnung der Salzzeit
von Rohschinken:

+

Verarbeitung auch von Kleinchargen möglich.
Food Finisher




Tumblerzeit: 1 Stunde
3000 KG
Verdoppelung der Kapazitäten
Halbierung der Salzzeit

+

Herkömmlicher Tumbler


Tumblerzeit: 72 Stunden
3000 KG
Zusatz-Optionen für maximale Effizienz :
Ergonomisches, effizientes und hygienisches Befüllen und Entleeren der Eberhardt Tumblerfässer.

Umfüllstation
Vakuumstation

Mobiles System für schnellere und effizientere Vakuumierung.
UNSERE ZUFRIEDENEN PARTNER.
DIE FOODFINISHER
LIEBHABER.









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